Новинка европейской моды - фастфуд для гурманов

Фастфуд для гурманов - новое веяние в европейском ресторанном бизнесе. Еду в них готовят так же быстро, как и в привычных нам фастфудах, но это едва ли не их единственное сходство.

Например, в Париже, недалеко от Помпиду Центра, открылся клон McDonald's - ресторан Foude, в меню которого - гамбургеры, стейки, картошка во фритюре, горячие рыбные сэндвичи, молочные коктейли. Основная особенность этих блюд - отсутствие усилителей вкуса и консервантов, все ингидиенты - натуральны.

В Лондоне на Carnaby Street ресторатор и экс - шеф ресторана отеля Four Seasons Генри Димбелби открыл бургер - бар Leon, который предлагает посетителям кроме всевозможных разновидностей салатов и бургеров такие интересные блюда, как "пельмени дим-сум" или японский ланч "бенто" - ланч, традиционное блюдо для страны восходящего солнца. Его сервируют прямо на лакированном подносе, у которого несколько отделений.

Основателем этого направления считается самый дорогой шеф-повар в мире - Ферран Адриа, владелец известного ресторана El Bulli. Он и создал новую сеть рестораном под названием "Fast Good". Первое заведение здорового быстрого питания в Европе открылось в одном из самых дорогих мадридских отелей - NH Eurobuilding Hotel. В его меню бургеры из первоклассной телятины, чипсы из молодой картошки, каталонские вина и салаты с натуральным оливковым маслом.

Кроме вышеперечисленных ресторанов, фастфуды для гурманов уже открылись в США, Германии, Японии и Австралии. С каждым годом количество вариаций на тему быстрой кухни увеличивается.

По материалам "Глянцевый журнал"

Новости и обзоры:

Перу - страна гурманов
Эта страна, кроме истории и культуры, интересна еще и своей кулинарией. Перуанцы очень вкусно готовят...

Гурманов заманят в норвежскую глубинку
Оказывается туристов можно заманить и в заполярье, где суровые морозы и пронзительный ветер...

Корейцы решают "собачий вопрос"
Недавно в Южной Корее разгорелись дебаты о том, что делать далее с традиционной корейской привычкой поедания собачьего мяса...

Архив новостей и обзоров

Использование материалов возможно при условии активной гиперссылки на www.tucc.com.ua